新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异(yì)体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部分患(huàn)者可(kě)能还(hái)会出现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气(qì)的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人(rén)体消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对(duì)人体健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来)法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成(chéng)分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也容易(yì)被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白(bái)中的(de)维(wéi)生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居(jū)多，这(zhè)些好来与黑人是一个牌子吗，黑人包装为什么是好来(xiē)维(wéi)生素也是(shì)人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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